11月02日Fitbitが届いた。

我が家にFitbit Charge HRが届いた。これで運動強度を維持しながらトレーニングができる！

試しに、ジョギング（たった１０分）してみましたが案外心拍数が高くなってしまって驚いた。

『シリコンバレー式自分を変える最強の食事』には、週１回の運動でいいよと書いてあったので、運動に力を入れる予定はないですが、Fitbitで心拍数を確認しながら意識的に体を動かすようにしていく。階段のみを使うとかね。

あと、本日から本格的にダイエットするために、たくさんの食品を買い出しに行った。これまでは松屋通いの生活をしていたので、食品が冷蔵庫にまったく入っていなかった。入っていたのは酒だけだった（内訳はラム酒・ジン・ウイスキー）。

買い出しには友人に教えてもらったスーパーを利用した。高級志向のスーパーだということもあって、以前行ったスーパーでは見つけることができなかったケールやオーガニックなココナッツオイル、AOPバターなどを購入することができた。オーガニックコーヒー豆（中粗挽き）も買った。スペシャルティコーヒーではないことが悔やまれる。

コーヒー豆とバターについては、もっと良い物をAmazonで注文していたが、到着に日付がかかるということで、つなぎとして購入した。

食卓塩と海塩

11月1日に『最強の食事』を読み終えるまでは、一般に流通している食卓塩を喜んで使っていたが、スーパーで購入した海塩（深海の華）がとても美味しくてもう食卓塩には戻れないなと確信した。持ち歩こうかなとも思っている。My海塩

バターについて

グラスフェッドバターが届くまでのつなぎのバターとして、スーパーでバターを選んだ。選んだのは、無塩のエシレバター。「バターは、AOCが伝統的な製法で最高だ！」と『最強の食事』では言っていたけれど、EUの規格変更によりAOPという認証になったようだ。詳しくは自分で調べてみてほしい。

近くのスーパーでは、エシレバター100グラムが800円もするので、ショックを受けている。だが、買った。調理に使ってみると、くどくなく、くちどけも完璧でとてつもなくおいしいバターだった！

ブロッコリーにハマる

「ブロッコリーは、生ではなく調理してから食べろ！」と『最強の食事』では言われている。スーパーでブロッコリーを探して（210円！）、茹でて海塩を食べてみたところ、とても美味しかった。毎日でも食べてやろうかと思えるぐらいにおいしくて、ぺろりと210円分完食してしまった。

ケールはあんまり口にあわなかった

ブロッコリーついでに、調理が必要なケールを炒めて食べてみた。あまりおいしくなかった。歯ごたえがあるが、葉っぱということもあっていまいち満足できない上に、AOCバターや海塩の旨味がうまく染みこんでくれなかった。

本日の体脂肪

本日11月2日を基準として、ダイエットを開始する。開始時点の体脂肪率は、17.5%。目標の6%までは程遠い。